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江鲜馆打新鲜河豚招牌有执照河豚厨师不多
来源:lol投注官网    发布时间:2020-12-21 07:58:02

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【首页】在春日的南京,许多江鲜馆再次投掷“新鲜河豚”的招牌。 河豚到底不吃? 我们应该怎么看起来不吃河豚? 记者为此展开了调查。 在记者去采访之前,江苏省烹饪协会举办了三期河豚烹饪培训班。 作为协会常务副秘书长,彭东生首先泄露了数据:“2008年为3期,2007年为1期,现在取得河豚烹饪证书的人已经达到200人。

” 据记者昨天的新闻报道,南京市接受2008年版河豚烹饪训练“许可”的有华江酒店、西苑酒店、安乐园、陈大龙虾等酒店共计5名厨师。 记者最近回到河西的几个江鲜馆时,被告知可以乘坐河豚,但关于厨师是否得到“许可”,店家总是很模糊。

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4月24日,记者联系了建邺路的酒店。 这家酒店的老板取得了绿色封面河豚训练证书。 谈了半个月的培训,吕姓老板非常有点回答。 据泄漏,放学后给予的是有近30年河豚烹饪经验的当地老厨师。

彭东生告诉记者,半个月的训练除了理论课,近一半是现场作业人员。 这样才能保证厨师教的是真正的本领。 江苏省烹饪协会的彭东生说:“我是把毒(鱼)作为剧毒(鱼)来操作的人(烹饪)。”-首页。

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